アジアン料理ドゥルガ

熱々の焼きたてナンに、香辛料の香りが立ち上るカレーをたっぷりと絡める瞬間は、エスニック料理ならではの醍醐味です。巣鴨の路地に店を構える「アジアン料理ドゥルガ」では、王道のインドカレーにとどまらず、ネパールの家庭的なスパイス料理や東南アジアの一品まで、幅広く楽しむことができます。

カレーの選択肢は豊かで、トマトベースでまろやかなバターチキンカレーをはじめ、じっくり煮込んだマトンカレー、ひよこ豆がたっぷり入ったチャナマサラカレーやほうれん草ベースのサグチキンカレーなどが揃っています。定番のプレーンナンだけでなく、とろけるチーズが詰まったチーズナンや、にんにくの利いたガーリックナン、ドライフルーツやナッツを包んだ甘めのカブリナンなど、合わせる生地を選ぶ時間も楽しいところです。

ネパールのおつまみとアジアの味を囲んで

食事利用はもちろん、夜に小皿料理をつまみながらお酒を傾ける使い方も似合います。スパイスで味付けしたラム肉を焼き上げたセクワや、ジューシーなネパール風蒸し餃子のモモ、スープモモといったネパール料理をはじめ、生春巻きやフォー麺、トムヤムスープなど、アジア各国のメニューが品書きに並びます。

ドリンクには、ネパールアイスやキングフィッシャーといった各国の瓶ビール、ネパールククリラムのほか、ラッシーを使ったサワーやカクテル、各種ハイボールまで多彩に揃っています。ランチのセットで手軽にスパイスチャージをする日も、気のおけない仲間とアジアの小皿料理を囲んでゆっくり過ごす夜も、気取らず温かく迎えてくれるお店です。